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Club Med

Responsable Des Restaurants (H/F)

Référence : a0w0X000007HjD8QAK_1626080267
12/07/2021
CDD
Île-de-France - Paris

Aujourd'hui, vous êtes : * Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance * Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente * Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients Au Club Med, vous allez : * Coordonner l'ensemble des restaurants du resort (600 à 1000 couverts par service) * Encadrer une équipe de 30 à 50 collaborateurs * Être responsable de la qualité de l'accueil, de la mise en place et du service en salle des restaurants du resort * Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge * Développer les ventes additionnelles du service en collaboration avec notre sommelier * Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine * Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement * Développer les ventes additionnelles du resort sur la partie restauration En devenant G.O Responsable des Restaurants, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents ! Alors, qu'attendez-vous pour préparer vos bagages ? Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROFIL RECHERCHE

* Lieu additionnel de l'offre : Villages vacances en France ou en Europe * Contrat : CDD saisonnier de 3 à 8 mois ou période de vacances scolaires * Niveau d'étude : CAP, BAC PRO, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration ou expérience dans la fonction exigée * Niveau d'expérience : Expérience en tant que responsable de restauration ainsi qu'en management d'équipe exigée * Langue : Niveau conversationnel en anglais exigé

INFOS COMPLEMENTAIRES
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